lvl. 19

01. März 2009

Man die Zeit läuft als warte am Ende des Weges ein begehbarer Kühlschrank mit Erdnussbutter und Zartbitterschokolade drin. Wieder ein Jahr vergangen, 19 ist die Dame schon, balds geht zuende mit der Jugend, nächstes Jahr ist man schon ein zwanziger, und da ist man schön weg vom Fenster.
Ich hatte einen wunderbar wunderschönen Geburtstag und möchte allen danken die an mich gedacht haben. Vielen dank für die lieben  Worte und Geschenke. Mein Tag fing bereits gut an: nachdem Paula mich zum Aufstehen genötigt hatte, indem sie mich eine Stunde lang mit “in die Seite poken”, mit dem Kopf anchargen, mit Schnurrhaaren kitzeln und miauen genervt hat,  wurde ich von meiner liebsten Maggi mit Prozentigen und Gesang empfangen.  Dann hat mich mein Papa erstmal ins Mäders in Flensburg zum frühstücken entführt. Ein tolles gemütliches Restaurant mit tollem Essen, ganz nach Julias Geschmack.  Anschließend Foodshopping in meinem Lieblingsladen in Flensburg. Dann ein toller Kinobesuch mit Jonathan um Twillight zu sehen (ich habe es geschafft ihn in diesen Film zu zehren, was Männer nicht alles für ihre Freundinnen tun^^). Ja ich muss zugeben bin offiziell infiziert ( ja das sind meine weiblichen Gene)  der Film ist toll, einer der ersten Filme,  bei dem der Film besser ist als das Buch (welches ein sprachlich flaches Desaster ist). Ein guter Film obwohl ich mir die Vampierschwestern etwas heißer vorgestellt habe, Edward und Jasper waren aber sehr zufriedenstellend. Nun, da ich jetzt eine offizielle gefangene bin werde die Reihe wohl zuende lesen, auch wenn unsere Judith sich ein wenig verplappert hat wie es weiter geht, (ich will nicht das Bella schwanger wird -.-,  naja aber auf die Sexscenen freue ich mich schon- wenigstens etwas). Wie dem auch sei, nach dem schönen Kino haben wir einen Ausflug zum one and only Weiland Buchhandel gemacht und ich hab etwas Bücherdelikatessen für mein Regal besorgt.  Dann kam Fräulein Meggi hinzu und wir gingen mit ihr ins wunderbare Kontraste, für ein leckeres Esssen, für die beiden Steak und für Julia gabs eine herrliche überbackene Gemüsepfanne und dazu das beste Steinofen Brot der Welt.  Meine Mutter überraschte mich nach dem Essen mit der legenderen Käsereibe, alla die “Fabelhafte Welt der Amelie”, die ich schon zich mal im Geschäft umschwärmt habe. Jetzt ist mein eigen, ihr metallischer Leib nur mir zugeschrieben (und bekommt einen könglichen Platz in  der neuen  Küche, wenn die verfickte fuck fuck Wohnung endlich mal fertig wird). Einen besonderer Dank geht an meinen Jonathan (Ich liebe dich überalles <3), der mir den Tag sehr versüßt hat, und mir mit seinem herrlichen Geschenk “Alone in the dark” :heart: meine “Dunkelheitsphobie” aktiv verschlimmert. Gestern Nacht gabs ein gemütliche ” scare the shit out of Julia” Nacht (an der Jonathan viel Spaß hatte) in der wir das Spiel schön eingeweiht haben.  Ich liebe das Spiel schon jetzt. Auch wenn ich liebend gerne aus den dunklen kleinen Räumen mit den Zombies raus will, und mich jedes mal freue wenn es raus ins freie geht ^^
Ja wieder ein Jahr ältern, wieder ein Jahr hinter mir und wieder ein neues vor mir, dass Erfahrungen, Veränderungen und Neues bringt. Cheers.

Ansonsten ist noch unerfreuliches zu melden, heute muss the verfickte Synopsis fertig gemacht werden, ich bin nicht sonderlich motiviert, aber was eine Frau tun muss, muss eine frau tun. Bis(s) zu den Leseferien ists ja nicht mehr lange, nur noch 37 Tage und bald hat man das Abi in der Tasche. Also ran an the bacon. Allen denen heute eine ähnliche stressige Nacht bevorsteht, wünsche ich viel Spaß und Schreibelust :ugly:

Ein hoch auf meine Erzeugerin (Mutti)^^

30. Dezember 2008

Ja heute ist der 30.12, das heisst meine Muttis Geburtstag^^ Einen herzlichen Glückwunsch an meine Mami :*
Da sie die Beste ist verdient sie natürlich auch einen tollen Kuchen (ein schicker Mandelkuchen muss her), den ich gestern noch schnell mit ein paar tollen glitzer Muffins gebacken hab.
Hier sind sie die Geburtstagküchien:

K.O.E.- Kochen ohne Ende

30. Dezember 2008

Da Weihnachten glücklicherweise vorbei ist, mit anderen Worten die Küche wieder freigegeben ist für neue Experimente, dachte ich mir versuche ich mich doch mal an Rezepten aus dem tollen neuen Kochbuch, das ich von Jonathans Papa zu Wehnachten bekommen habe.
Herausgekommen sind eine “Griechische Kartoffel-Gemüsepfanne mit Feta und Fladenbrot” sowie ein “Tomaten-Gemüsepfanne mit Penne und Parmesan/Gouda”. Ist beides sehr lecker geworden (auch wenn Juliaspack es geschafft hat die Kartoffeln teilweise nicht ganz durchzugaren, aber aus Fehlern lernt Frau- Also schön lange bRaten Leute^^)
Hier die Ergebnisse:

“Griechische Kartoffel-Gemüsepfanne mit Feta und Fladenbrot”

“Tomatengemüsepfanne mit Penne und Parmesan/Gouda”

Ansonsten vertreibe ich mir die Zeit momentan mit “Herr der Ringe”, hab “Die Gefährten” halb durch. Mag das Buch sehr und erlebe immer wieder da Phänomen des “zu müde sein um weiterzulesen obwohl die Neugier darauf besteht”. Naja sonst steht ja noch das Neue Jahr an. Sylvester wird morgen in Flensburg bei Julia gefeiert.. und bald geht ab in die neue Wohnung. Jap..
Frohes Neues Jahr euch allen. :)

Ja ich ne^^

12. Dezember 2008

Von Halefa geklaut:

10 Dinge, auf die du dich immer wieder aufs Neue freust:

  • Katzen (ich liebe Katzen)
  • Ein tolles Buch
  • Kochen und Essen (Menüs planen, neue Rezepte entwerfen, an Essen rumbasteln; der ganze Scheiss eben- saugeil)
  • Mein Bett ( da kann man alles machen, schreiben, lesen, ferngucken, zocken, kuscheln, schlafen….)
  • Jonathan
  • Basketball
  • Klavier spielen
  • Horrorfilme
  • Musik
  • Reisen

9 Dinge, ohne du die nicht leben könntest:

  • Bücher
  • Erdbeeren
  • Tiere
  • Jonathane
  • Kochen
  • Reisen (am liebsten die ganze Welt sehn)
  • Internet
  • Kaffee
  • Kreatives Schaffen

8 Dinge, die dich ärgern:

  • Dummheit
  • Intoleranz
  • Tierquäler
  • Unordnung
  • Hausaufgaben
  • Motten (Zeig mir ne Motte und ich bin weg)
  • Mathe
  • Wenn ich auf irgendwas warten musss *Ungeduld Mädchen*

7 Serien/Filme, die du immer wieder sehen könntest:

  • Scrubs
  • Eurotrip
  • Malcom Mittendrin
  • The Simpsons
  • Gilmore Girls (am besten in ner Kombi mit Kaffeelatte)
  • Hellsing
  • Die fabelhafte Welt der Amelie

6 Dinge, die du (fast) jeden Tag tust:

  • Kochen
  • Lesen
  • Musikhören
  • Paula ärgern
  • Zähne putzen
  • mich wegen irgendwas stressen

5 Lebensmittel, ohne die du nicht leben könntest:

  • Crunchy Peanutbutter (geht immer)
  • Obst
  • Gemüse
  • Nudeln
  • Zartbitterschokolade

4 Dinge, die du täglich anfasst

  • Paula & Mr. J
  • Küchenmesser
  • Wasserflasche
  • Buchrücken

3 Dinge, die deine Laune fast immer verbessern:

  • Bücher
  • Tiere füttern oder jemanden bekochen, beschenken oder überraschen
  • Produktiv sein

2 deiner momentanen Lieblingslieder:

  • “Dance with me” Nouvelle Vague
  • “La Matin” von Yann Tiersen

1 Wort/Satz, das/den du in letzter Zeit häufig verwendest:

  • Bananarama

Dama lama Marmorama

11. Dezember 2008

Da man sich vom öden Schreiben (Kafka soll sterben gehn der Emo) auch mal ablenken muss, dacht ich mir, back ich heute doch mal eine süße Versuchung für meinen Liebsten-  Ein schicker Marmorkuchen muss her. Also raus aus dem Bett, Kaffee kochen, den Schrank nach Zutaten durchwühlen, feststellen das man im Backen suckt, weil man wirklich kaum was in Haus hat (es dementsprechend viel zu selten tut), ja sich zurück aufs Bett chillen, beim Frühstück etwas “Hartz 4″ Fernsehn gucken (Ich schwör vor 12:00 laufen Wochentags echt nur Sachen wie “Heruntergekommener Arschverschuldeter Mensch zurück ins Leben” und “Ich bin stinkreich habe Luxusprobleme und führe meinen materiellen Reichtum vor”) und dann halt voller Freude auf in den Supermarkt um die fehlenden (alle) Zutaten zusammensuchen. Natürlich stellt man sich dabei verdammt dumm an und läuft etwa eine halbe Stunde rum und sucht nach Kakao, weil man zu blöd ist festzustellen, dass es sich beim vermuteten Trinkkakao doch um richtigen Kakao handelt. -.- Das findet man irgendwann mal raus, bezahlt und geht nachhause. Jetzt nur noch passende Musik finden und ran an den Speck (rofl).

Hier mal das Rezept für einen klassischen Schwarz-Weiß Multiculti Kuchen
Zutaten:

  • 250 gr Margarine oder Butter
  • 250 gr Zucker
  • 500 gr Mehl
  • 1 Päckchen Vanilliepulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 2 El Kakao
  • 3 El Wasser
  • Deko: Puderzucker und Streußel
  • Napfkuchenform
  1. Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Eier nach und nach dazu. Backpulver und    Mehl dazurühren. Alles gut vermengen
  2. Ofen auf 150 grad (Umluft) schalten
  3. 2/3 des gut durchgekneteten Teiges in die gut eingefettete Napfkuchenform füllen
  4. Dem 1/3 des Teiges werden die 2 El Kakao sowie 3 El Wasser hinzugefügt.
  5. Den dunklen Teig auf den weißen füllen und schön darauf verstreichen
  6. Lustige Spirallinien mit der Gabel reinmalen.
  7. Und das ganze für 60-70 min in den Ofen.
  8. Raus, abkühlen lassen und deko drauf
  9. Anschließend random Person  (im Notfall sich selbst) damit überraschen und mästen^^

Bueno Appetit meine weinachtlichen Freunde.

Summer of 08^^

30. Juli 2008

Guten Tag Welt! Es ist Sommer, die Sonne scheint, der Himmel ist blau und ich bin wieder daheim bei meinem Herren. Besser gehts nicht. Am 11. August fängt die Schule wieder an, -das letzte Jahr (Abfuck)- aber das kann auch erstmal egal sein, denn bis es so weit ist, steht noch einiges an. Feiern, Zocken, Futtern, Rocken^^. Mein WoW-Account ist wieder aktiv, werd also wieder mit meinem knochigen Hexchen Morgainee mit dem trolligen Kali & Co um die Häuser der Scherbenwelt ziehen.   Ansonsten (im Reallife) gucken wir zwei uns lauter Filme an (gestern Streetkings, Hooligans und The Oraphange- herrlicherHorrorfilm), chillen, werden wohl die nächsten Tage Flensburg unsicher machen, kulinarisch als auch alkoholisch  und in den kommenden Wochen an unserer zukünftigen Wohnung weiterarbeiten. Am 08. gehts für uns beide mit Julia (der andere Julia)  aufs Mera Luna

Mediterane Variationen

06. Juli 2008

Das Thema des heutigen Blogeintrags ist eines der uns liebsten Rezepte (das mich immer an das Kochen mit meinen eVILcOOk Jonathan erinnert, denn mit dem schmeckts einfach am besten). Es ist ein tolles  Rezept für den Sommer, super einfach, und  absolut Massentauglich… Es ist dabei einfach so gut wie unmöglich etwas falsch zu machen, es sei denn man hat keine Arme, spielt bei Infidem, ist Tod oder steht permanent unter harten, sehr harten Drogen. Es ist eine Art Mediteraner Grillteller,  bestehend aus Backkartoffeln (und n paar gebackenen Champiniongs und Paprikastücken), gebratenen panierten Zuhinnischeiben ( Unsere Favoriten), Griechischen Salat und gebratenen Champiniongs (wie man Champiniongs bräht muss ich wohl nicht erläutern.. ) zu dem ganzen gibs Tzaziki oder jegliche andere Sauce.. wie man will. Ach ja es sei erwähnt das dieses Rezept für Knoblauchhasser nicht so empfehlenswert ist (wie die meisten meiner Rezepte) ach ja es ist ganz und gar vegetarisch.

Backkartoffeln und anderes Ofengemüse

Man benötigt: Kartoffeln (am besten Lindakartoffeln), Öl, Salz, Gewürze (Kräuter der Provence, Oregano , anderes Gemüse, zb Champiniongs Paprika

  1. Ofen auf 200′ c. Umluft vorheizen.
  2. Nun nimmt man die gewünschte Menge Kartoffeln, wäscht sie, halbiert sie längs in zwei und legt sie   (mit der flachen Seite nach Oben) auf ein Backrost. Wenn man will legt man halt auch anderes Gemüse dazu, wie Paprika  in scheiben oder ganze Champiniongs oder beides ( die brauchen aber etwas weniger Zeit im Ofen als die Kartoffeln)
  3. Nun nehmt bitte einen Becherchen füllt in dieses etwas Öl hinein und streicht es mit einem Pinsel auf die Kartoffeln (dazu muss man kein Dali sein).
  4. Nun bestreut man die Hälften mit Salz (da das Öl schön klebrig ist bleibt das Salz toll hängen, AHA, wieder was gelernt Kinder) und mit den würzigen Gewürzen.
  5. Das ganze kommt dann für ca. 30 min in den Ofen. Fertig

Panierte Zuhinnischeiben

Man braucht: Zuhinni ( ca. 1/2 Zuhinni pro  Man/Frau), Öl, Kein Tier, Paniermehl, 1 Ei oder einem Eiersatz, Knoblauch,

  1. Ok zunächst schneidet man die Zuhinni in 0,5 cm Dicke scheiben und legt diese für ca. 15 min gesalzt in eine Schüssel (so können die kleinen etwas Wasser verlieren)
  2. Nun schlägt man das Ei in eine Schüssel, reibt Knoblauch rein und verrührt das ganze schön und streut Paniermehl auf einen Teller.
  3. So nun geht man wie folgt vor: Zuhinnischeibe in die Eimasse halten, rausnehmen, im Paniermehl wälzen auf einen seperaten Teller legen.  das macht man bis alle Zuhinnis ein Paniermehlkleid haben.
  4. Jetzt erhitzt man eine schöne Ladung Öl in der Pfanne und brät die Zuhinnischeibchen schön darin.  Eine Ladung nach der anderen. (Zwischen, also zwischen jeder Zuhinniladung immer schön die Pfanne mit Papier durchwischen und neues Öl zugießen, damit es keine Katastrophen gibt:)

Joa und dann ist da noch mein altbekannter

Griechischer Salat (4 Personen- Zubereitungszeit ca. 15 min)

Zutaten: 1/2 Salatgurke, 3 reife Tomaten, 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 Glas Oliven,  evt. etwas Iceberg Salat, 150 gr Feta oder  marinierter Tofu . Für die Marinade: 1/2 Zitrone, 1 Schuss Weißweinessig, Pfeffer, Kräuter der Provenze, 2 El Olivenöl, 3 Tl Zucker,

1. Gurke, Tomate, Feta  oder Tofu würfeln. Salat und Zwiebeln in Streifen schneiden. Oliven kleinschneiden udn Knoblauch reiben. Alles mit einander vermischen.

2. Marinade anrühren und über den Salat geben. und gut umrühren.. Yum Yum fertig^^..

Zu dem ganzen macht sich ein Glas oder eine Flasche Martini ausgezeichnet =)

I’m wokking this^^

28. Juni 2008

Heute haben wir (ich und mein kleiner Student^^) das erste mal richtig gewokkt. Wir machten uns den Anfang leicht und entschieden uns für eine simple MieNudel- Gemüsepfanne (Thai Bamie Poa), dazu gabs Süß-Sauer Sauce, Reis und vegane “Thai” Frühlingsrollen (von der Firma Soko, erhältlich im Bioladen).. das Rezept stammt aus meinem OX-punkrock Kochbuch…. hihi. Hier das Rezept und einpaar Bildchen des leckeren Ergebnisses.

Thai Bamie Boe Oder Mienudeln mit Sojasprossen (schnell, leicht und massentauglich)

Man nehme: 2- 3 hungrige Honks, einen schönen Wok, 250 gr Mienudeln, 200 gr Soyasprossen, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, ein paar champiniongs, 3 Knoblauchzehen, 4 EL Soyasauce, 2 El Öl, 1 El Zucker, etwas Sambal Olek (wenn mans scharf mag) und naja alles sonstige Gemüse das irgendwie Woktaufglich ist (Zuhinni, Bambus, Paprika, Rinder, blabla)

  1. Nudeln nach Packungsanleitung im kochenden Wasser garen, kalt abpülen und gut abtropfen lassen (Vorsicht, dies erfordert große Kochkenntnisse, da es sich um eine extrem komplizierte Angelegenheit handelt ;) )
  2. Joa jetzt kommt der Waschungsteil, zunächst Sojasprossen abspülen, dann die Frühlingszwiebeln reinigen, von ungeniesbaren Teilen befreien und in kleine Ringe schneiden.. Den Knobi schälst du und hackst ihn schön klein
  3. Jetzt wird das Öl in der Pfanne erhitzt, also mach es schön heiß (frei nach dem Motto die Schüssel einölen ;) ) und gib den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln hinein.. Dann brät man die beiden  schönen unter mittleren Hitze einige Minuten. Und lässt sie dann ihre Sprossen und Pilzfreunde kennenlernen und brät das ganze wieder einige Minuten.
  4. Nun wirds richtig schwer: Du gibst die Nudeln hinzu, mischt alles schön durch und gibst Sojasauce, Sambal Olek und Zucker hinzu, dann wird nochmals schön gemischt und bei  mittlerer Hitze etwa 2 min. gegart bis es heiß und fertig ist
  • Ach ja, dazu trinkt sich am besten Mekong- Whiskey mit Cola und Eis..^^

Protest gegen Katzenfellhandel in der Schweiz

28. Juni 2008

Als ich mich heute auf Peta durch die aktuellen Aktionsaufrufe  klickte, verschlug es mir den Atem. Ich musste erschreckender Weise lese, dass  sich die Schweiz in der Katzenfellindustrie eine enorm wichtige Rolle erkämpft hat. Es geht ja allgemein viel Scheiße in unserem kleinen Europa ab. Aber wusstet ihr, dass die Schweiz das einzige westeuropäische Land ist, in dem es noch immer legal ist, Katzen ihres Felles wegen zu jagen. Das Gesetz besagt sogar, dass Katzen, die sich mindestens 180 Meter von ihrem Zuhause entfernen, getötet werden dürfen und ihr Fell zu Rheumadecken, aber auch zu Jacken, Mänteln und sonstigem Firlefanz verarbeitet werden kann. Dabei ist es kein Zufall, dass die meisten Menschen keine Ahnung von dem Katzenfellhandel der Schweiz haben. Würde man in ein schweizer Pelzgeschäft gehen und das Thema Katzenfell ansprechen, würde der Laden jede Verbindung wahrscheinlich leugnen und vorgeben, nichts von dieser Industrie zu wissen. Jedoch haben verdeckte Ermittlungen, die im letzten Jahr von einem Fernsehteam vorgenommen wurden, den Katzenfellhandel der Schweiz aufgedeckt. Die gleichen Gerber, die jede Verbindung auf Nachfrage abstritten, waren auf dem Film zu sehen. Details finden Sie hier. Das gefilmte Beweismaterial einer versteckten Kamera löste einen Aufschrei der Schweizer Bürger und Tierrechtsgruppen aus. Brigitte Bardot, die sich seit vielen Jahren für die Rechte der Tiere einsetzt, unterstützt ein Hilfsprojekt und SOS Chats - eine Schweizer Katzenlobby - kämpft nun für ein Verbot des Katzenfellhandels und der Katzenjagd. Das Ironische an der ganzen Sache ist, dass die Schweiz im Jahr 2006 den Import von Katzenfellen aus anderen Ländern aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Behandlung der Tiere bei der Schlachtung verboten hat. Das grausame Jagen von Hauskatzen, die in vielen Fällen ihre geliebten Menschenfamilien zurück lassen müssen, sowie die “Verarbeitung” der Felle bleibt allerdings nach wie vor legal.

Ich fordere euch hiermit auf hier gegen die Katzenfelljagd und en Verkauf in der Schweiz zu Protestieren.
Andere aktuelle Aktionsaufrufe findet ihr unter:

Vielen dank =)

* powered by Peta

Kochskill 300^^

19. Juni 2008

Da ich ja “Pseudoferien” habe und ich dank meines Schatzes stolze Besitzerin eines neuen Kochbuches bin, sollte ich meine Fähigkeit Kochen weiter skillen.  So hab ich mich zum Frühstück mal an ein Frischkornmüsli rangewagt (ist nicht so öko wies klingt), ist ziemlich nett und unkomplizierter als ich es mir vorgestellt habe… zum Abendessen fandt ich in meiner Lektüre Kartoffel- Spinatauflauf mit Käse überbacken :heart:  und ja  Ergebniss nicht übel.. schmackhaft und vorallem schön einfach und sättigend.Hier das Rezept:

Kartoffel-Spinatauflauf (für 4 Leute oder 2 Jonathanhunger)^^

Dafür muss man da haben oder klauen :P:

  • 300 gr tiefgefrohenen Blattspinat ( jaaa! Spinat kann auch richtig geil sein)
  • 2 Zwiebeln
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • Öl
  • 150 gr Creme Fraich
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 150 gr Gouda ( jung, wers würzig mag alten gouda)
  • 2 Eier
  • 650 gr mehligkochende Kartoffeln
  • Butter zum Einfetten der Auflaufform
  • Bier zum Einfetten des Koches
  1. Auflaufform ordentlich mit Butter (iiihhh!) einschmieren. Zwiebelchen und Knobli schälen und fein würfeln (dabei keine traurigen Lieder hören) und in Öl glasig dünsten
  2. TK-Spinat dazugeben und unter Zugabe von 1/2  Tasse Wasser das Ganze bei geschlossenem Topf 15 min. erhitzen. Anschließend mit Pfeffer, Salz, Zucker und Muskat abschmecken.
  3. Kartoffeln waschen, schälen  und in feine Scheibchen schneiden.   Diese Scheibchen dachziegelartig  in die gefettete  Form schichten und zwischendrch salzen
  4. Creme Fraich mit Eiern verrühren und gerieben Käse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer und so abschmecken.
  5. Der Spinat über die Kartoffeln verteilen und mit der Käsecreme  bestreichen. Das Ganze verschwindet auf der mittleren  Schiene  in vorgeheizten Backofen und wird bei 210 c. ca. 50-60 min. überbacken
  6. Bueno Appetit