Confessions of a Freak

Die Zeit läuft und mal hat das Gefühl die Dinge entwickeln sich in eine gute Richtung. Schule stresst einen ungeheuerlich, aber man lässt sich nicht runterkriegen, denn es gibt ja immer noch die wundervollen Taschenlampen, auf dem Weg in der Dunkelheit von einer Laterne zur Nächsten. (falls jemand überhaupt etwas mit meinen Vergleichen anfangen kann) Meine wundervolle Taschenlampe wartet nach der Schule immer zuhause auf mich und versüßt mir den Tag ungeheuerlich.  So scheint mir der Weg in letzter Zeit viel heller und angenehmer und die Dunkelheit erschreckt mich weniger. Es gibt jede Menge erfreuliche Dinge  zu melden. In den Herbstferien fahren mein Schatz und ich nach London. London ist so toll, denn es gibt einfach so unheimlich viel zu sehen und zu entdecken.  Die Saachi Gallery, das Dungeon, Dali universe, London Eye, Tate Museum, beim Sex in der öffentlichkeit gefilmt werden :P, Harolds,  die wunderschönen Parks, das geile Essen (vegetarier freundlichste Stadt), die Oxford street.. argh ich freu mich unendlich..

Ich fange außerdem (tollitolllltolll) wieder mit dem Klavierspielen an (nach 3 Jahren Pause).. Ich will all die wunderschönen lieder spielen lernen.. mau.. Nächste Woche gehts auch wieder mit dem Basketballtraining los. Kanns kaum erwarten mit meiner San G  wieder auf dem Spielfeld zu stehn und Gerrit & co wiederzusehn. Dann gibs noch Puttefest, eine lustige Gelegenheit sich zu betrinken, Spaß zu haben,  sich in Apenrade  zu verirren, Puttes zu mobben oder andere Leute die man nicht mag  (von denen es auf unserer Schule ja auch nicht grade wenige gibt) und vielleicht die Möglichkeit zu haben JudithsFreund kennenzulernen- Ach ja hab ich das  bereits erwähnt JUDITh lefalein hat nen Freund^^… mauz genau…hihi das ist so süß..

Naja gut. Das wars erstmal. Einen schönen Sonntagaben wünsch ich..

Guten Tag Welt! Es ist Sommer, die Sonne scheint, der Himmel ist blau und ich bin wieder daheim bei meinem Liebsten. Besser gehts nicht. Am 11. August fängt die Schule wieder an, -das letzte Jahr (scheisse man *Panikhasenalarm*)- aber das kann auch erstmal egal sein, denn bis es so weit ist, steht noch einiges an. Feiern, Zocken, Futtern, Rocken^^. Mein WoW-Account ist wieder aktiv, werd also wieder mit meinem knochigen Hexchen Morgainee mit dem trolligen Kali & Co um die Häuser der Scherbenwelt ziehen.  UNd Nein ich werde es damit nicht übertreiben, ist doch auch  garnicht meine Art Ansonsten (im Reallife) gucken wir zwei uns lauter Filme an (gestern Streetkings, Hooligans und The Oraphange- geiler Horrorfilm), chillen, werden wohl die nächsten Tage Flensburg unsicher machen, kulinarisch als auch alkoholisch (whatever) und in den kommenden Wochen an unserer zukünftigen Wohnung weiterarbeiten. Am 08. gehts für uns beide mit Julia (der andere Julia)  aufs Mera Luna *yaaY* ( ihr wisst schon, der Ort an dem die ganzen gestörten schwarzen Gestalten herrumwandeln). Ja und dann am Montag direkt voll fit in die Schule (Freu mich schon auf Jude und Marsl) .

Das Thema des heutigen Blogeintrags ist eines der uns liebsten Rezepte (das mich immer an das Kochen mit meinen eVILcOOk Jonathan erinnert, denn mit dem schmeckts einfach am besten). Es ist ein tolles  Rezept für den Sommer, super einfach, und  absolut Massentauglich… Es ist dabei einfach so gut wie unmöglich etwas falsch zu machen, es sei denn man hat keine Arme, spielt bei Infidem, ist Tod oder steht permanent unter harten, sehr harten Drogen. Es ist eine Art Mediteraner Grillteller,  bestehend aus Backkartoffeln (und n paar gebackenen Champiniongs und Paprikastücken), gebratenen panierten Zuhinnischeiben ( Unsere Favoriten), Griechischen Salat und gebratenen Champiniongs (wie man Champiniongs bräht muss ich wohl nicht erläutern.. ) zu dem ganzen gibs Tzaziki oder jegliche andere Sauce.. wie man will. Ach ja es sei erwähnt das dieses Rezept für Knoblauchhasser nicht so empfehlenswert ist (wie die meisten meiner Rezepte) ach ja es ist ganz und gar vegetarisch.

Backkartoffeln und anderes Ofengemüse

Man benötigt: Kartoffeln (am besten Lindakartoffeln), Öl, Salz, Gewürze (Kräuter der Provence, Oregano , anderes Gemüse, zb Champiniongs Paprika

1. Ofen auf 200′ c. Umluft vorheizen.
2. Nun nimmt man die gewünschte Menge Kartoffeln, wäscht sie, halbiert sie längs in zwei und legt sie   (mit der flachen Seite nach Oben) auf ein Backrost. Wenn man will legt man halt auch anderes Gemüse dazu, wie Paprika  in scheiben oder ganze Champiniongs oder beides ( die brauchen aber etwas weniger Zeit im Ofen als die Kartoffeln)
3. Nun nehmt bitte einen Becherchen füllt in dieses etwas Öl hinein und streicht es mit einem Pinsel auf die Kartoffeln (dazu muss man kein Dali sein).
4. Nun bestreut man die Hälften mit Salz (da das Öl schön klebrig ist bleibt das Salz toll hängen, AHA, wieder was gelernt Kinder) und mit den würzigen Gewürzen.
5. Das ganze kommt dann für ca. 30 min in den Ofen. Fertig

Panierte Zuhinnischeiben

Man braucht: Zuhinni ( ca. 1/2 Zuhinni pro  Man/Frau), Öl, Kein Tier, Paniermehl, 1 Ei oder einem Eiersatz, Knoblauch,

1. Ok zunächst schneidet man die Zuhinni in 0,5 cm Dicke scheiben und legt diese für ca. 15 min gesalzt in eine Schüssel (so können die kleinen etwas Wasser verlieren)
2. Nun schlägt man das Ei in eine Schüssel, reibt Knoblauch rein und verrührt das ganze schön und streut Paniermehl auf einen Teller.
3. So nun geht man wie folgt vor: Zuhinnischeibe in die Eimasse halten, rausnehmen, im Paniermehl wälzen auf einen seperaten Teller legen.  das macht man bis alle Zuhinnis ein Paniermehlkleid haben.
4. Jetzt erhitzt man eine schöne Ladung Öl in der Pfanne und brät die Zuhinnischeibchen schön darin.  Eine Ladung nach der anderen. (Zwischen, also zwischen jeder Zuhinniladung immer schön die Pfanne mit Papier durchwischen und neues Öl zugießen, damit es keine Katastrophen gibt:)

Joa und dann ist da noch mein altbekannter

Griechischer Salat (4 Personen- Zubereitungszeit ca. 15 min)

Zutaten: 1/2 Salatgurke, 3 reife Tomaten, 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 Glas Oliven,  evt. etwas Iceberg Salat, 150 gr Feta oder  marinierter Tofu . Für die Marinade: 1/2 Zitrone, 1 Schuss Weißweinessig, Pfeffer, Kräuter der Provenze, 2 El Olivenöl, 3 Tl Zucker,

1. Gurke, Tomate, Feta  oder Tofu würfeln. Salat und Zwiebeln in Streifen schneiden. Oliven kleinschneiden udn Knoblauch reiben. Alles mit einander vermischen.

2. Marinade anrühren und über den Salat geben. und gut umrühren.. Yum Yum fertig^^..

Zu dem ganzen macht sich ein Glas oder eine Flasche Martini ausgezeichnet =)

Heute haben wir (ich und mein kleiner Student^^) das erste mal richtig gewokkt. Wir machten uns den Anfang leicht und entschieden uns für eine simple MieNudel- Gemüsepfanne (Thai Bamie Poa), dazu gabs Süß-Sauer Sauce, Reis und vegane “Thai” Frühlingsrollen (von der Firma Soko, erhältlich im Bioladen).. das Rezept stammt aus meinem OX-punkrock Kochbuch…. hihi. Hier das Rezept und einpaar Bildchen des leckeren Ergebnisses.

Thai Bamie Boe Oder Mienudeln mit Sojasprossen (schnell, leicht und massentauglich)

Man nehme: 2- 3 hungrige Honks, einen schönen Wok, 250 gr Mienudeln, 200 gr Soyasprossen, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, ein paar champiniongs, 3 Knoblauchzehen, 4 EL Soyasauce, 2 El Öl, 1 El Zucker, etwas Sambal Olek (wenn mans scharf mag) und naja alles sonstige Gemüse das irgendwie Woktaufglich ist (Zuhinni, Bambus, Paprika, Rinder, blabla)

1. Nudeln nach Packungsanleitung im kochenden Wasser garen, kalt abpülen und gut abtropfen lassen (Vorsicht, dies erfordert große Kochkenntnisse, da es sich um eine extrem komplizierte Angelegenheit handelt )
2. Joa jetzt kommt der Waschungsteil, zunächst Sojasprossen abspülen, dann die Frühlingszwiebeln reinigen, von ungeniesbaren Teilen befreien und in kleine Ringe schneiden.. Den Knobi schälst du und hackst ihn schön klein
3. Jetzt wird das Öl in der Pfanne erhitzt, also mach es schön heiß (frei nach dem Motto die Schüssel einölen ) und gib den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln hinein.. Dann brät man die beiden  schönen unter mittleren Hitze einige Minuten. Und lässt sie dann ihre Sprossen und Pilzfreunde kennenlernen und brät das ganze wieder einige Minuten.
4. Nun wirds richtig schwer: Du gibst die Nudeln hinzu, mischt alles schön durch und gibst Sojasauce, Sambal Olek und Zucker hinzu, dann wird nochmals schön gemischt und bei  mittlerer Hitze etwa 2 min. gegart bis es heiß und fertig ist

• Ach ja, dazu trinkt sich am besten Mekong- Whiskey mit Cola und Eis..^^

Als ich mich heute auf Peta durch die aktuellen Aktionsaufrufe  klickte, verschlug es mir den Atem. Ich musste erschreckender Weise lese, dass  sich die Schweiz in der Katzenfellindustrie eine enorm wichtige Rolle erkämpft hat. Es geht ja allgemein viel Scheiße in unserem kleinen Europa ab. Aber wusstet ihr, dass die Schweiz das einzige westeuropäische Land ist, in dem es noch immer legal ist, Katzen ihres Felles wegen zu jagen. Das Gesetz besagt sogar, dass Katzen, die sich mindestens 180 Meter von ihrem Zuhause entfernen, getötet werden dürfen und ihr Fell zu Rheumadecken, aber auch zu Jacken, Mänteln und sonstigem Firlefanz verarbeitet werden kann. Dabei ist es kein Zufall, dass die meisten Menschen keine Ahnung von dem Katzenfellhandel der Schweiz haben. Würde man in ein schweizer Pelzgeschäft gehen und das Thema Katzenfell ansprechen, würde der Laden jede Verbindung wahrscheinlich leugnen und vorgeben, nichts von dieser Industrie zu wissen. Jedoch haben verdeckte Ermittlungen, die im letzten Jahr von einem Fernsehteam vorgenommen wurden, den Katzenfellhandel der Schweiz aufgedeckt. Die gleichen Gerber, die jede Verbindung auf Nachfrage abstritten, waren auf dem Film zu sehen. Details finden Sie hier. Das gefilmte Beweismaterial einer versteckten Kamera löste einen Aufschrei der Schweizer Bürger und Tierrechtsgruppen aus. Brigitte Bardot, die sich seit vielen Jahren für die Rechte der Tiere einsetzt, unterstützt ein Hilfsprojekt und SOS Chats - eine Schweizer Katzenlobby - kämpft nun für ein Verbot des Katzenfellhandels und der Katzenjagd. Das Ironische an der ganzen Sache ist, dass die Schweiz im Jahr 2006 den Import von Katzenfellen aus anderen Ländern aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Behandlung der Tiere bei der Schlachtung verboten hat. Das grausame Jagen von Hauskatzen, die in vielen Fällen ihre geliebten Menschenfamilien zurück lassen müssen, sowie die “Verarbeitung” der Felle bleibt allerdings nach wie vor legal.

Ich fordere euch hiermit auf hier gegen die Katzenfelljagd und en Verkauf in der Schweiz zu Protestieren.
Andere aktuelle Aktionsaufrufe findet ihr unter:

• http://www.peta.de/kampagnen/aktionsaufrufe.235.html

Vielen dank =)

* powered by Peta

Nach dem ich mir erfolgreich drei Wochen eingeredetet habe, ich hätte keine Prüfungsangst, ist Julia heute  aus heiterem Himmel plötzlich wieder eingefallen, wie scheiss nervös sie Prüfungen eigentlich machen. RELIGIONSPRÜFUNG :O…!!!! Es wird vermutlich wieder eine schöne Mischung aus Zittern, Stottern, Stammeln und Stress….Ach ich liebe es. Wie schön Prüfungstipps auch klingen (ich hab mir alles durchgelesen Lefa =) ), bei mir klappt das mit dem irgendwie beruhigen nie so richtig… Ich versuch mich dann immer so selbst zu überzeugen: “Du bist ganz ruhig Julia, es ist nur eine Prüfung, das schaffst du, du hast schliesslich gar keinen Grund nervös zu sein, ich meine ach eine Prüfung was ist das schon..” Naja das glaube ich dann etwas so um die 10 sekunden  und dann schreit der Panikhase in meinen Kopf  “  omg omg…Ruhig? ICH KANN VERDAMMT NOCH MAL NICHT RUHIG BLEIBEN!.. Ich meines es ist eine Prüfung ..—>OMG eine Prüfung…  du musst gleich da rein und reden, und da ist ein Zensor  und ein Lehrer und dann wird das beurteilst was du sagst .. und dann argh das schaffst du nicht.”! Wie gesagt ich liebe es…

Aber… *Wir schaffen das Lefa* ^^

Nene Prüfungen hat Julia gar nicht gern. -.- arum kann man die Zeit nicht einfach Vorspulen?!

Da ich ja “Pseudoferien” habe und ich dank meines Schatzes stolze Besitzerin eines neuen Kochbuches bin, sollte ich meine Fähigkeit Kochen weiter skillen.  So hab ich mich zum Frühstück mal an ein Frischkornmüsli rangewagt (ist nicht so öko wies klingt), ist ziemlich nett und unkomplizierter als ich es mir vorgestellt habe… zum Abendessen fandt ich in meiner Lektüre Kartoffel- Spinatauflauf mit Käse überbacken :heart:  und ja  Ergebniss nicht übel.. schmackhaft und vorallem schön einfach und sättigend.Hier das Rezept:

Kartoffel-Spinatauflauf (für 4 Leute oder 2 Jonathanhunger)^^

Dafür muss man da haben oder klauen :P:

• 300 gr tiefgefrohenen Blattspinat ( jaaa! Spinat kann auch richtig geil sein)
• 2 Zwiebeln
• 2-3 Knoblauchzehen
• Öl
• 150 gr Creme Fraich
• Salz, Pfeffer, Muskat
• 150 gr Gouda ( jung, wers würzig mag alten gouda)
• 2 Eier
• 650 gr mehligkochende Kartoffeln
• Butter zum Einfetten der Auflaufform
• Bier zum Einfetten des Koches

1. Auflaufform ordentlich mit Butter (iiihhh!) einschmieren. Zwiebelchen und Knobli schälen und fein würfeln (dabei keine traurigen Lieder hören) und in Öl glasig dünsten
2. TK-Spinat dazugeben und unter Zugabe von 1/2  Tasse Wasser das Ganze bei geschlossenem Topf 15 min. erhitzen. Anschließend mit Pfeffer, Salz, Zucker und Muskat abschmecken.
3. Kartoffeln waschen, schälen  und in feine Scheibchen schneiden.   Diese Scheibchen dachziegelartig  in die gefettete  Form schichten und zwischendrch salzen
4. Creme Fraich mit Eiern verrühren und gerieben Käse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer und so abschmecken.
5. Der Spinat über die Kartoffeln verteilen und mit der Käsecreme  bestreichen. Das Ganze verschwindet auf der mittleren  Schiene  in vorgeheizten Backofen und wird bei 210 c. ca. 50-60 min. überbacken
6. Bueno Appetit

Musik hören, kochen und nebenbei lesen, ist doch eine liebliche Kombination^^.. Ich tanze grade verträumt durch die Wohnung, in der einen ein Religionsbuch (Thema Buddhismus), in der anderen einen Kochlöffel, Vivaldis “Winter” im Hintergrund. Paula schlängelt sich hier verplant zwischen meinen Beinen durch und schnurrt. Ich glaub sie mag klassische Musik. Hab dieses Jahr eine Abiprüfung. Klingt zwar doof, ist aber garnicht so doof. Mit Religion hat es mich schließlich garnicht so übel erwischt. Die Prüfung steht am 24. 06 an.. Bis dahin heisst es fleissig lesen (sonst gibs schlechtes Karma). and theeen Sommerferien :ugly:… *Lefa immiter* ^^…

Heute gabs ein schönes asiatisches Wokgericht “Nudeln mit buntem Gemüse in Erdnusssauce” Leider stand mir heute kein Wok zur Verfügung also wars ein Wokgericht ohne Wok. Ne Pfanne tuts im Notfall also auch. Das ganze war ziemlich Lecker, besonders in einer Kombi mit süßer Chilisauce.. :heart:

Nudeln mit buntem Gemüse in Erdnusssauce (30 min Zubereitungszeit- 2 Portionen)

Man nehme: 150 gr Mienudeln, 150 gr Brokkoli, 1 kleine Möhre, 70 gr Zuckerschoten, 50 gr Sojabohnensprossen, 1 kleine Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Limette, 2 El ungesalzene Erdnüsse, 2 El Öl, 1 El Erdnussbutter, 1 El Sojasauce, Salz, süße Chilisauce

Zubereitung:
1.Die Nudeln nach Packungsanweisung garen und bereitstellen. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen. Die Möhre schälen und in feine Stifte schneiden. Die Zuckerschoten waschen und putzen. Die Bohnensprossen waschen.

2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und getrennt von einander fein würfeln. Die Limette auspressen. Die Erdnüsse im Wok ohne Fett leicht anrösten und wieder aus dem Wok nehmen. 1 El Öl in den Wok geben und die Zwiebeln darin kurz anbraten. Den Brokkoli dazugeben und anschließend kurz nacheinander Zuckerschoten, Möhrenstifte und die Sprossen. Alles kurz Pfannenrühren

3. Das Gemüse beiseiteschieben und die Nudeln mit 1 weiteren El Öl anbraten. Alles miteinander vermischen und beiseiteschieben.

4. Erdnussbutter, Limettensaft, Sojasauce und Knoblauch dazugeben und die Mischung unter Rühren sämig werden lassen. Alles gut gut miteinander vermengen und mit Salz abschmecken. Mit Erdnüssen bestreuen und dazu Chilisauce servieren

Heute hat mein Jonathan seinen 19. Geburtstag.. Er ist der tollste Freund den man sich nur wünschen kann. :* Herzlichen Glückwunsch mein Süßer. Ich liebe dich.. mau <3<3